Питательный флуд ver3.0

возможно, я вот сюда посмотрел
глянь по ценности чё пишут)
https://dukshop.ru/bakaleya/pektin-fit-parad-25-g-/

 

Думаю это косяк, там в основном будут угли в виде пищевых волокон.
Но так как его надо реально мало, типа чайная ложка на литр, то можно пренебречь.

 

Есть шоколадный и фруктовый - они вкусные)

 

Загуститель самый низкокалорийный получится и самый предсказуемый в работе. У нас продается ,практически,везде. Смета или от доктор Оуткер.
Есть еще вариант гуаровая камедь и агар агар. Это надо поискать.

 

Ну вы уж вообще.., товарищи...
Половину слов даже не пойму из того, что вы на этой странице готовите
Лучше ногти покрашу

 

И шоколадный и фруктовый. Хоть с крошкой золота. Это овес молотый в воде. Привкус овса и шоколада, ничего общего даже с обычным шоколадным молоком.

 

Да практически везде продают. Даже в пятерках и магнитах.

 

Есть ещё гречка))) можно добавить грудку и в блендер)))

 

Я в свой блендер люблю все по очереди закидывать

 

Вы тут про загустители, я только агара накупила, буду учиться зефир делать))

 

Как получится, жду рецепт ) Давно собирался, но чёт всё как-то стеснялся начать :)

 

Тоже сахара накупил, думал выпечкой займусь. В итоге поставил брагу.

 

Хотела предложить желатин. Но он очень белковый.

Мы его использовали, чтобы снизить жирность крема.

Йогурт какой-нибудь. Стабилизированный желатином.

 

Ага, там с одним агаром поиграться нужно, нужное количество зависит от качества.
Некоторые зефир на желатине делают, но я вообще не преставляю, это же надо что б он в холодильнике застывал.

Тоже хорошо. Но закуску тоже придется придумывать.

 

У меня бражка стояла 3 мес. Один сахар без дрожжей. Получилось типа вино. Друзья парни выпили и хвалили.

А у тебя что за рецепт?

 

С одним, это в смысле, там кроме Агара только вода ещё будет? )) Какой то сильно ПП зефир будет тогда. :)
Я чёт поискал рецепты, но нашлось только куча рецептов с яблочным пюре. А его варить надо.. Гимор какой-то.. Но я сегодня дома с дитём вторую половину дня бездельничаю, надо попробовать..

 

Не, имела ввиду с агаром одного производителя, что б к пропорциям присобачиться.
А так - агар, вода, сахзам, белки , фруктовое пюре. Начну с банального яблочного.
Если мои кулинарные порывы не накроются медным тазом))), то куплю еще пектин и альбумин.

 

Заказала у кондитера
Без сахара , вкусно , яблочный, ягодный , тыквенный.
С чаем заходит на ура.
И я вот решила, если руки у меня не совсем тз жо.., то я тоже научусь)))

 

какие БЖУ планируешь?

 

Хотелось бы за 60 кал. на 100 гр. не уходить. Но с учетом того, что я сейчас не считаю , мне достаточно того, что там не будет вагона моносахаридов

 

а у меня вторая попытка запеканку сделать, чего я туда только не намешал, лишь бы не творог)

 

Тоже самое но под самогон.

 

Варить пюре не надо, режешь яблоки, чистишь и засовываешь минут на 7 в микроволновку. Время от кол-ва зависит.
Потом можно слить сок и оставшееся блендером замесить.

 

А рецепт будет?))

 

Интересно, а а если тыкву в микроволновку? Или её наверное лучше в духовке.
Хочу хелоунский тыквенный зефир
И вообще, жрать хочу, 4-й день, я всё время хочу есть. Какой-то ненормальный голод.
Не могу понять, что происходит. И как это прекратить.

 

Если слить сок, то потом КБЖУ продукта хрен поймёшь.. Я уже смирился в целом с варкой )

 

Тыкву в микроволновку это хорошо, её потом разделывать проще

 

Если не слить, то очень водянисто получается.
Я когда то давно делал зефир, но уже всех тонкостей не помню, по сути это смесь белкового крема и яблочного пюре с агаром. Агар надо до высоких температур греть, от 85 градусов, можно и закипятить, хуже не станет.

 

Я почему и хочу варить, ибо пюре можно потом чуть погреть, и выпарить лишнюю воду. :)
Ща буду тестировать )

 

Ждём фото результата))
Да, пюре можно уварить до любой консистенции