Мясные изыски:Ростбиф

Привет, многоуважаемая публика.

Смотрю тут на выходных разыгрался нешуточный кулинарный батл. Ну хуле чтож, тогда и я поучаствую, составлю ткскзть конкуренцию тортикам. Начну свою серию мужских мясных рецептов.

Так уж сложилось в моей жизни, что если я хоть разок в день не поем мяса, то меня одолевает нешуточная агрессия и ко мне лучше не подходить (я трен не пробовал, но мне кажется даже треновая агрессия это детский лепет по сравнению с недостатком мяса в моём рационе). Я не знаю как это объяснить, но факт есть факт.

В связи с этим, с мясом у меня сложились особые отношения. Соответственно пришлось научиться готовить мясо. Вроде получается, по крайней мере когда у меня есть настроение готовить мясо, то жена мне прощает залитые жиром и кровью плиту,стены и пол.

Кароче,ближе к телу... Сейчас я напишу как готовить ахуенно здоровый кусок говядины Ростбиф.

Покупаем кусок говядины грамм на 500-600,вырезку,без жира и жилок. Я хуй знает как у вас, но в нашей деревне это обойдется в 300-350р за 1кг, что всего лишь в 1.5 раза дороже курогруди. Но зато после употребления этого блюда кончаешь,а не блюёшь,как в случае с курогрудью.

Короче моем мясо,отделяем остатки жира и жилок.

Маринад готовим в отдельной емкости,скидываем все в одну чашку.

На 0.5кг кусок мяса нам понадобится:
100мл Сухого красного вина. Пацанский портвейн "777" тоже пакатит.
20мл Соевого соуса.
30мл Вустерского соуса...если такой хуйни у вас нет, то похуй,можете пропустить,сильно хуже не будет. Ебаните просто тогда соевого соуса не 20,а 40-50мл.
20гр Острой горчицы. Только блять нормальной горчицы, не сладкой американской поебени,а нормальной русской горчицы с которой башню сносит. Я использую либо мамкину самоделку, либо покупаю,так и называется "Русская горчица".
10гр мёда
3-5гр смеси перцев

Короче перемешиваем все это аккуратненько,чтобы горчица и мёд растворились и перемешались.

Захуячиваем наш шмат мяса в этот маринад,накрываем крышкой или пищевой плёнкой и ставим в холодос на ночь(часов 8 надо).



Достаём мясо,разогревам сковороду,наливаем чутка маслица(ну если вы совсем на диете,то жарьте без масла,хотя по мне там его получится в готовом блюде с гулькин хуй) и кидаем наш кусман на сковородку,на хорошем таком огне.



Наша цель,обжарить кусман, сделав корочку дабы "закрыть" мясо,оставив весь сок внутри. Времени минут 10 на весь кусок,на все стороны.
Как-то так


Потом берём наш обжаренный кусман,и заворачиваем в двойной слой фольги,чтобы жижа не вытекала.

И кладём его в духовку или в мультиварку. В моём случае духовка была занята другим не менее ахуенным мясным блюдом, поэтому пришлось юзать мультиварку.

Ставим на 30 минут в режиме "Выпечка".


Распаковываем наш ахуенно сочный,огромный кусман мясца.


Ну всё,можно жрать, приятного аппетита хуле.


К слову на безуглеводке заебись заходит с зеленым салатом или с капустным салатом...ну помидорчики,огурчики там опционально.
На массе ваще со всем заебись кушать...

Если вам понравился рецепт то ставьте лосося. С каждым лососем вы спасаете одного гуся от неминуемой участи,а моё ЧСВ чутка подрастает и у меня появляется желание ебануть вам еще какой-нить рецептик.

Ну а если вам не понравилось........впрочем мне похуй.

Аминь,братья. Всем бобра и нормальной мужской еды.